Opskrifter fra julefrokosten 2010

 

Birgittes knækbrød

 

1 dl hørfrø

1 dl sesamfrø

1 dl græskarkærner

1 dl solsikkekærner

1 dl boghvedeflager (el. havregryn)

1 dl rugmel

2½ dl hvedemel

1 dl olie

2 dl vand

1 tsk bagepulver

 

Bland de tørre ingredienser først, tilsæt olie og vand til en klistret masse. Del dejen i 2 dele, rul hver klump ud mellem 2 stk bagepapir i hele bagepladens størrelse.

Skær op i passende stykker f.eks. med en klejnespole og bag i 20 min. Ved 200o

 


 

 

Julefrikadeller

 

Brug din egen frikadelle-grundopskrift og tilsæt pr. 500g fars:

 

Enten 1)

1 tsk stødt allehånde

1 tsk stødte nelliker

1 tsk reven appelsinskal

 

Eller 2)

1 lille æble i tern

10 hakkede svesker

1 spk friske timianblade (eller 1 tsk tørret)

 

Stine og Lone

 

Porrer i ris med græskarkerner

Mogens og Birgit

Pouls Cheesecake

 

 

---

---